PT
Do campo e do mar para mesa, valorizamos os sabores nativos da Mata Atlântica, a sazonalidade dos alimentos e o uso de ingredientes locais e cultivados de forma orgânica, seja na Fazenda Bananal ou em parceria com pequenos produtores da região.
Se Paraty é uma viagem gastronômica, eleita Cidade Criativa pela UNESCO em 2017, o Quintal das Letras é considerado um dos melhores restaurantes da cidade.
É o lugar onde as raízes da culinária caiçara e os sabores nativos despertam os cinco sentidos, com ingredientes orgânicos produzidos na Fazenda Bananal.
Elegante e acolhedor, o espaço é anexo à Pousada Literária e conta com uma entrada exclusiva para os hóspedes.
